YEAST MULTIPLIER / MOLTIPLICATORE DI LIEVITI - G.B. PROJECT di Bravin G. TECNOLOGIE ALIMENTARI

YEAST MULTIPLIER

Automatic system for the streamlining and simplification of the preparation of «pied de cuve», which creates the ideal conditions to restart the fermentation process.

TECHNICAL DATA:
Installed on wheels, capacity 10,5 hl, made in A304 stainless steeel, mirror  inside finishing, total discharge valve DIN DN 50, with mobile cover.
Stirrer equipped with gear motor.
Heated by 2000 watt electric heating elements placed at the bottom.
Oxygen injector.
Electric panel equipped with automatic controls to adjust temperature, oxygen pressure,choice of  automatic or manual cycle.

MOLTIPLICATORE DI LIEVITI

Sistema automatico per ottimizzare e semplificare la preparazione di "pied de cuve" creando così le condizioni ideali per la ripresa di attività fermentativa.

DATI TECNICI:
Serbatoio montato su ruote capacità 10,5 hl materiale acciaio inox AISI304 interno lucido a specchio valvola di scarico totale DIN DN 50 completo di coperchio.
Agitatore corredato di riduttore.
Riscaldamento con resitenze elettriche da 2000 watt nel fondo.
Iniettore per l'ossigeno.
Quadro elettrico completo di automazione per controllo temperatura, pressione ossigeno e scelta del ciclo automatico o manuale.