DYNAMIC CLARIFIER / FLOTTATORE DINAMICO - G.B. PROJECT di Bravin G. TECNOLOGIE ALIMENTARI

DYNAMIC CLARIFIER

Before the separation of suspended solids by flotation, the juice must be previously treated by adding enzymes with doses fixed in advance according to a preliminary test and characteristics of the juice.
Then the juice is saturated with air or nitrogen in a special saturator able to ensure maximum adsorption of gas.
The juice so treated is fed to the flotation tanks where the gas - solid particles having a lower specific gravity than the juice, following gas encapsulation tend to separate going back to the surface.
The machine is equipped with a system for the regulation of gas saturation, as well as process flow.
This dynamic clarifier can work both following a reassembly order and throught transfer from tank to tank.

TECHNICAL DETAILS
N.1 Power supply centrifugal electro-pump in stainless steel Aisi 304 with impeller adepted for vacuum suction.
N.2 Pre - filters with removable basket to ensure continuos operation of the machine.
N. 1 Pressure switch for the machine automatic stop if product fault.
N. 1 Sight glass flow indicator.
N. 2 Micrometic valves for regulatign and balancin the flow / pressure.
N. 1 Gauge group with PED safety valve and air valve.
N. 1 Sample tap.
N. 1 Vertical cylindrical tank in stainless steel Aisi 304, provided with a particular system of rolling the must for a better absorption of gas.
N. 1 Gas injector and diffuser.
N. 1 Peristaltic pump with adjustable capacity.
Electrical panel fixed on frame made in stainless steel Aisi304.

CHIRIFICATORE DINAMICO

Prima di procedere alla separazione dei solidi sospesi per flottazione, il succo dovrà essere preventivamente trattato, con aggiunta di enzimi in dosi preventivamente fissate in base ad un test preliminare ed alle caratteristiche del succo.
Successivamente il succo viene saturato con aria o azoto in uno speciale saturatore.
Il succo così trattato viene inviato ai serbatoi di flottazione dove le particelle solido - gas, avendo un peso specifico inferiore a quello del succo, a seguito dell’inglobamento del gas, tendono a separarsi risalendo in superficie.
La macchina è provvista di un sistema di regolazione del gas di saturazione e della portata di processo.
Tale chiarificatore dinamico potrà lavorare sia in rimontaggio che tramite travaso da serbatoio a serbatoio.

DETTAGLI TECNICI

N.1 Elettropompa centrifuga di alimentazione in acciaio inox con girante adattata per aspirazione in depressione;
N.2 Prefiltri a cestello estraibili per garantire il funzionamento continuo della macchina;
N. 1 Pressostato per l’arresto automatico della macchina in caso di mancanza prodotto;
N. 1 Specola visiva;
N. 2 Valvole micrometriche per regolazione e bilanciamento portata / pressione;
N. 1 Gruppo manometro con valvola  di sicurezza PED e valvola di sfiato;
N. 1 Preleva campioni;
N. 1 Serbatoio cilindrico verticale completamente in acciaio inox AISI 304, provvisto all’interno di un particolare sistema di laminazione del mosto per un migliore adsorbimento del gas;
N. 1 Iniettore e diffusore del gas;
N. 1 Pompa peristaltica di dosaggio a portata variabile;
Quadro elettrico posto su plancia realizzato in acciaio inox.